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快速发面教程：让面团快速膨胀的秘密武器 (快速发面技术)
快速发面教程，让面团快速膨胀的秘密武器一、酵母的选择与用量在快速发面的过程中，选择合适的酵母至关重要，活性干酵母是较为常用的一种，它的发酵速度较快，能够迅速激活面粉中的糖分并产生二氧化碳气体，使面团快速膨胀，一般来说，每500克面粉使用7，10克活性干酵母是比较常见的用量范围，但具体用量还需要根据面粉的质量和环境温度等因素进行调整，除...。
技术教程 2025-07-17 14:07:55
